Fråga:
Skriver man galangal eller galanga?
Svar:
Man måste tills vidare acceptera både galangal och galanga.
Enligt Nationalencyklopedin heter det galanga. Andra varianter, också enligt Nationalencyklopedin, är galenga, galgan. I presentationer av asiatisk matlagning liksom i specialbutiker möter man oftast formen galangal. Läget är sålunda lite oklart.