Java kommer från Javakaffe, d.v.s. kaffe från Java.

Kaffet från de indonesiska öarna Java, Sulawesi (tidigare kallat Celebes) och Sumatra betraktades som det allra finaste kaffet i början av 1900-talet. Då var java en kortform för just Javakaffe, men med tiden har java kommit att användas om allt kaffe.