Båda formerna förekommer. Egentligen är ingen särskilt lyckad på svenska. Men det är inte cater eller catering heller.

Man borde hellre som verb använda beställa (eller – om det är det som avses – leverera) mat (eller färdigmat, om man vill betona detta).

Av alternativen catera och catra är dock catra lite bättre. Det är nämligen vanligt att man slopar stumt e i böjda eller avledda former. Jämför container, pl. containrar. Ännu bättre skulle det bli – om man vill ha det engelska ordet – att försvenska stavningen: kejter, kejtra, kejtring. Så har ju skett med andra engelska ord: strejk (strike), tejp (tape), rejv (rave).