I svenskan förekommer tapas nästan bara i plural, utan särskild singularform. Ordet fungerar då som kollektiv benämning på smårätter. Pluralformerna är flera tapas, de där tapasen.

Ibland används tapas också i singular: en tapas, den där tapasen. Läs mer om plural-s och om lånord och deras böjningsformer.